• TÍTULO SUBIJANA, MÁS ALLÁ DE UN BIGOTE
• FORMATO Largometraje
• GÉNERO Documental
• SINOPSIS Un retrato personal y profesional de uno de los impulsores de la Nueva Cocina Vasca: más de 50 años de vida y cocina, y un legado que hoy se transmite a nuevas generaciones.
• DIRECCIÓN Jorge Fernández Mayoral y Jesús Javier Ruiz Aquerreta
• PRODUCTORAS Visual Comunicación
• FASE DE PRODUCCIÓN Terminada
• FECHA DE ESTRENO 2026